“肥胖已成为全球性健康问题”阅读答案

阅读下面的文字，完成 1 ～ 3 题 我们都很清楚，肥胖已成为全球性健康问题。如果这种趋势继续发展下去，肥胖很快就会超过吸烟，成为美国导致过早死的最大单一性因素。据美国疾病 阅读下面的文字，完成1
～
3
题
我们都很清楚，肥胖已成为全球性健康问题。如果这种趋势继续发展下去，肥胖很快就会超过吸烟，成为美国导致过早死的最大单一性因素。据美国疾病控制与预防中心(CDC)
统计，随着美国人变得越来越胖，已有1/3
的成人患上了肥胖症，还有1/3
的成人超重。《美国医学协会杂志》(JAMA)
上的一项研究表明，肥胖每都会导致16
万多个“预计外”的死亡人数。美国乔治·华盛顿大学的科学家称，由于生产力丧失和医疗费用增加，平均每个肥胖者每会给社会造成七千多美元的损失。逼人的形势，让我们急迫地想回答这样一个问题：多余的脂肪为何如此难以摆脱？似乎不应该这么困难啊。减肥的基本原理很简单，而且广为人知：只要摄入的能量小于消耗的能量就行。但是，如果真有这么容易，肥胖就不会成为与生活方式有关的全球首要健康问题。
人类曾长期面临饥荒威胁，在这种环境下，我们的祖先进化出了摄取高热量食物的本能。因此，到了充斥着各种销售信息和大量廉价、高热量垃圾食品的现代社会，人们要想减肥、保持苗条的身材其实是一件很困难的事。几乎每个试着节食减肥的人坚持不了多久就会失败——2007
，美国心理学协会回顾了31
项节食研究发现，多达2/3
的节食者会终止尝试，而且他们此时的体重比节食前还要重。
肥胖的发生涉及很多因素。环境是其中之一 ——你朋友的饮食习惯、你在家里和附近商店最容易获得哪些食品、上班时你有多少时间到处溜达。生物学原因也是一个因素——你有没有存储脂肪、饱腹感阀值较高甚至味蕾更敏感的遗传倾向。经济因素也是不可忽略的——垃圾食品现在要比新鲜农产品便宜得多。还有市场原因：食品厂商现已精于把握人们的社会本性和我们的“进化程序”，让我们不知不觉就消费了不健康的但利润可观的食物。这就是“吃某种食品”之类狭隘的减肥方法像其他所有简单方案一样全都失败的原因。
科学的“炮火”已对准了这块难啃的“阵地”。为了研究肥胖的代谢、遗传和神经基础，美国国立卫生研究院(NIH)
每投入近8
亿美元。在
资助的肥胖研究计划中，NIH
已经提供了一些重要信息：在人体内，蛋白质如何相互作用，从食物中提取和分配能量，并产生和储存脂肪；大脑如何告诉我们肚子饿了；为什么有些人似乎生来就比别人更容易变胖；接触特定食物和有du物质有没有可能改变和减轻某些发胖因子的作用。这一计划也为制药公司提供了大量的潜在靶标，用于开发新型减肥药物。遗憾的是，该计划依然没能阻止肥胖症在全球的流行趋势。
也许在未来某一天，生物学会给我们提供一种神奇的药丸，它能调节新陈代谢，让我们消耗更多的热量，或者重新设置我们对食物的内在欲望，让我们更喜欢花椰菜而不是汉堡。但在目前，解决肥胖问题的最好方法，或许只能建立在已发展了五十多，效果在数百项研究中已得到证实的行为心理学方法之上。现在，一项新研究已在对这些历经考验的可靠技术进行精细调整，使它们能在更广泛的人群中发挥更好的效果，而这些技术也受到了新一轮的关注。正如NIH
在它推出的战略性肥胖研究计划中所提到的：“对于社会和行为因素如何影响饮食、生理活动和久坐行为(
即长时间不活动)
，一些研究发现正在产生全新而重要的见解”。
(
节选自《南方周末》)
1
．下列说法不属于肥胖发生涉及因素的一项是（
）（
3
分）
A
．周围饮食环境、其他人饮食习惯的影响。
B
．有没有存储脂肪、饱腹感阀值较高甚至味蕾更敏感的遗传倾向。
C
．食品商生产销售大量廉价、不利于健康的垃圾食品。
D
．目前流行的减肥方案都过于简单，效果不好。
2
．下列对文章内容的理解正确的一项是（
）（
3
分）
A
．肥胖已成为全球性健康问题
,
肥胖很快就会超过吸烟，成为美国导致过早死的最大单一性因素。
B
．据美国疾病控制与预防中心(
CDC
)
统计，在美国有
1/3
的成人患上了肥胖症。另有研究表明，肥胖症每都会导致
16
万多个“预计外”的死亡人数。
C
．目前，解决肥胖问题的最好方法，或许只能建立在行为心理学方法之上，这种方法已发展了多，效果在数百项研究中已得到证实。
D
．美国国立卫生研究院
(NIH)
资助的肥胖研究计划已经取得了一些重要研究成果，该计划旨在帮助制药公司研发出新高中.初中阅读答案型减肥药物。
3
．下列理解和分析，符合原文内容的一项是（
）（
3
分）
A
．根据作者在第一段提到的减肥的基本原理可知：只要少摄食多运动就能够成功减肥。
B
．作者希望未来出现一种新型减肥药物能改变人们对食物的选择，让人们喜欢花椰菜而非汉堡，可见花椰菜类蔬菜在治疗肥胖症方面效果显著。
C
．对于减肥者来说，单纯节食减肥效果不好，改变饮食习惯和生活方式并长期坚持或许才是真正有效地方法。
D
．减肥并非易事，研究发现大多数节食减肥者会终止节食减肥的尝试，因为他们发现节食后的体重比节食前还要重。
参考答案：
1
．
D
。（
ABC
三项均在原文第三段内容有对应，
D
项答非所问。）
2
．
C
。（
A
项缺少条件，原文第一段的表述是“如果这种趋势继续发展下去，肥胖很快就会超过吸烟，成为美国导致过早死的最大单一性因素”。
B
项偷换概念，原文第一段的表述是“《美国医学协会杂志》
(JAMA)
上的一项研究表明，肥胖每都会导致
16
万多个“预计外”的死亡人数”。
D
项“该计划旨在帮助制药公司研发出新型减肥药物”有误，原文第四段的表述是“这一计划也为制药公司提供了大量的潜在靶标，用于开发新型减肥药物”。）
3
．
C
（
A
项曲解文意，对于减肥的基本原理，原文第一段的表述是“只要摄入的能量小于消耗的能量就行”，而非选项所说。
B
项无中生有，原文最后一段只是提到“作者希望未来出现一种新型减肥药物能改变人们对食物的选择，让人们喜欢花椰菜而非汉堡”，推不出“花椰菜类蔬菜在治疗肥胖症方面效果显著”。
D
项强加因果，原文第二段“大多数节食减肥者会终止节食减肥的尝试”与“他们发现节食后的体重比节食前还要重”并无因果关系。）