高汤是什么意思_高汤的拼音

www.xxffw.com　　高汤

　　词语：高汤

　　拼音：gāo tāng　注音：ㄍㄠ ㄊㄤ

　　词性：名词

　　基本解释

　　◎ 高汤 gāotāng

　　(1) [thin soup;soup-stock]∶用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤

　　高汤可补营养不足

　　(2) [thin soup]∶一般清汤

　　每顿饭后宜喝高汤

　　引证解释煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。 萧红 《马伯乐》第二章：“而 赵太太 那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992,名言名句.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”